Leite da própria fazenda e 4 horas de preparo: veja como é feito o doce de leite eleito o melhor do estado de SP

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1. Definições

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PeloBrasil360: hub/portal de conteúdo, notícias, análises, podcasts e projetos especiais relacionados ao Movimento PeloBrasil360.
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Apps: aplicativos móveis oficiais “PeloBrasil360”, disponibilizados nas lojas Google Play (Android) e App Store (iOS).
Usuário: toda pessoa que acessa ou utiliza o Site, os Apps ou demais serviços relacionados ao PeloBrasil360.
Conteúdo: textos, áudios, vídeos, imagens, ilustrações, podcasts, gráficos, interfaces, marcas, logotipos e demais materiais disponibilizados no ecossistema PeloBrasil360.

2. Aceitação dos Termos

Ao acessar o Site ou instalar/utilizar os Apps, o Usuário declara ter lido, compreendido e aceito os presentes Termos de Uso, bem como a Política de Privacidade aplicável ao tratamento de dados pessoais.

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3. Serviços oferecidos pelo PeloBrasil360

O PeloBrasil360 pode disponibilizar, entre outros:

conteúdos jornalísticos, analíticos e opinativos sobre temas diversos;
quadros especiais, séries e programas relacionados ao Movimento PeloBrasil360;
podcasts, incluindo o canal Multivoz e outros formatos de áudio;
materiais multimídia (vídeos, imagens, transmissões ao vivo, trechos de eventos);
ferramentas de engajamento (enquetes, comentários, formulários, newsletters, listas de espera);
campanhas, experiências ao vivo, conteúdos patrocinados ou coproduções com parceiros.

A Falcão Consultoria ® poderá ampliar, reduzir, suspender ou modificar funcionalidades e serviços a qualquer momento, mediante comunicação quando necessário.

4. Cadastro de Usuário

Determinados recursos podem exigir cadastro (por exemplo, newsletter, listas de espera, áreas restritas, eventos, grupos ou benefícios específicos).

Ao se cadastrar, o Usuário se compromete a:

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manter a confidencialidade de logins e senhas, quando aplicável;
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A Falcão Consultoria ® poderá, a seu critério, suspender ou cancelar cadastros que violem estes Termos ou a legislação vigente.

5. Uso permitido e restrições

Ao utilizar o PeloBrasil360, o Usuário compromete-se a:

respeitar a legislação brasileira e demais normas aplicáveis;
respeitar estes Termos de Uso e a Política de Privacidade;
utilizar o conteúdo apenas para fins pessoais e não comerciais, salvo autorização expressa;
preservar o bom convívio e respeito nas interações com outros usuários e com a equipe.

É expressamente vedado ao Usuário, entre outras condutas:

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tentar obter acesso não autorizado a áreas restritas, sistemas, bancos de dados ou servidores;
praticar engenharia reversa, decompilar, modificar, copiar, distribuir ou ceder, total ou parcialmente, o código dos Apps ou sistemas, salvo nos limites admitidos pela lei;
utilizar bots, scrapers, crawlers ou soluções automatizadas para extração massiva de dados ou conteúdos;
publicar, enviar, compartilhar ou armazenar conteúdos que violem direitos autorais, de imagem, privacidade, honra ou quaisquer direitos de terceiros;
disseminar vírus, malware, ou qualquer código malicioso.

O descumprimento destas condições poderá resultar em suspensão ou bloqueio de acesso, sem prejuízo das medidas legais cabíveis.

6. Conteúdos e propriedade intelectual

Salvo indicação em contrário, todo o Conteúdo disponível no PeloBrasil360 (textos, imagens, vídeos, áudios, marcas, logotipos, layouts e elementos visuais) é de titularidade da Falcão Consultoria ® ou de terceiros parceiros, sendo protegido pelas leis de direito autoral, propriedade intelectual e demais normas aplicáveis.

É proibida a reprodução, distribuição, modificação, exibição, publicação ou qualquer forma de exploração comercial do Conteúdo sem autorização prévia e por escrito da Falcão Consultoria ® ou do respectivo titular.

O Usuário poderá compartilhar links e trechos de conteúdo disponibilizados publicamente, desde que respeitadas as condições de uso justo, a menção à fonte e a integridade do material.

7. Conteúdos de terceiros e links externos

O PeloBrasil360 pode exibir ou incorporar conteúdos de terceiros, bem como conter links para sites, aplicativos ou serviços externos (por exemplo, plataformas de notícias, podcast, streaming, redes sociais, anunciantes e parceiros).

Esses sites e conteúdos não são controlados pela Falcão Consultoria ®, que não se responsabiliza por suas práticas, políticas de privacidade ou conteúdos. O acesso a serviços de terceiros é de responsabilidade exclusiva do Usuário.

8. Comunicação com usuários

O PeloBrasil360 poderá se comunicar com os Usuários por e-mail, notificações nos Apps, mensagens em aplicativos de mensagens ou outros canais informados pelo próprio Usuário.

O Usuário poderá, a qualquer tempo, solicitar o descadastramento de comunicações de marketing, sem prejuízo de mensagens de caráter estritamente operacional, transacional ou legal.

9. Publicidade, patrocínios e parcerias

Parte do Conteúdo e dos projetos do Movimento PeloBrasil360 pode envolver patrocínios, apoios, coproduções ou publicidade de parceiros, sendo essa condição indicada sempre que necessário para transparência editorial.

A presença de marcas, anúncios ou conteúdos patrocinados não significa endosso automático a todos os produtos, serviços ou posicionamentos dos patrocinadores, sendo a contratação desses serviços de inteira responsabilidade do Usuário.

10. Proteção de dados pessoais e privacidade

O tratamento de dados pessoais no ecossistema PeloBrasil360 é regido pela Política de Privacidade , que integra estes Termos.

Ao utilizar o Site ou os Apps, o Usuário declara estar ciente das práticas de tratamento de dados descritas na referida Política, elaborada em conformidade com a Lei Geral de Proteção de Dados Pessoais – LGPD (Lei nº 13.709/2018).

11. Responsabilidade e limitações

O PeloBrasil360 busca disponibilizar informações e conteúdos com qualidade, mas não garante que todo o material esteja isento de erros, imprecisões, interrupções ou desatualizações.

Na máxima extensão permitida pela legislação aplicável, a Falcão Consultoria ® não se responsabiliza por:

decisões tomadas pelo Usuário com base em informações, notícias, análises ou opiniões veiculadas;
indisponibilidades temporárias do Site ou dos Apps decorrentes de manutenção técnica, falhas de sistemas, rede ou de terceiros;
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Em qualquer hipótese, eventual responsabilidade da Falcão Consultoria ® será limitada, na forma da lei, aos danos diretos comprovadamente causados.

12. Suspensão, modificação e encerramento dos serviços

A Falcão Consultoria ® poderá, a qualquer tempo, modificar, suspender ou encerrar o acesso ao Site, aos Apps ou a funcionalidades específicas, por motivos técnicos, estratégicos, legais ou de segurança.

Em caso de descumprimento destes Termos pelo Usuário, a Falcão Consultoria ® poderá adotar medidas como:

limitar funcionalidades;
bloquear acesso temporariamente;
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13. Alterações destes Termos

Estes Termos de Uso poderão ser alterados, a qualquer momento, para refletir mudanças nos Serviços, na legislação ou em práticas internas.

Quando houver alterações relevantes, poderemos informar por avisos no Site, nos Apps, por e-mail ou outros canais. A versão mais atualizada estará sempre disponível em: https://pelobrasil360.com.br/terms-and-condition.

O uso continuado dos Serviços após a publicação de alterações constitui aceitação dos novos Termos.

14. Contato

Em caso de dúvidas sobre estes Termos de Uso, o Usuário poderá entrar em contato com a Falcão Consultoria ® por meio de:

E-mail: privacidade@pelobrasil360.com.br
Assunto sugerido: “Termos de Uso – PeloBrasil360”

15. Lei aplicável e foro

Estes Termos de Uso são regidos pelas leis da República Federativa do Brasil.

Fica eleito o foro da Comarca de Sinop – MT, com exclusão de qualquer outro, por mais privilegiado que seja, para dirimir controvérsias decorrentes destes Termos, salvo disposições específicas de legislação aplicável ou competência de juizados especiais.

Este documento possui caráter geral e recomenda-se revisão jurídica personalizada para adequação completa à realidade do projeto PeloBrasil360, de seus parceiros e demais iniciativas vinculadas à Falcão Consultoria ®.

Leite da própria fazenda e 4 horas de preparo: veja como é feito o doce de leite eleito o melhor do estado de SP

Leite da fazenda e 4 horas de preparo: como é feito o doce de leite eleito o melhor de SP O doce de leite produzido por uma queijaria de Queluz, no Vale Histórico paulista, foi eleito o melhor do estado de São Paulo em um concurso. O reconhecimento foi concedido pelo Prêmio Queijo Brasil, um dos principais concursos do setor lácteo do país. Criado em 2014, o prêmio reúne produtores de diferentes estados e avalia, por meio de julgamentos às cegas, queijos artesanais, queijos finos e outros derivados do leite, como manteigas, iogurtes e doces de leite. A competição tem como objetivo valorizar a produção nacional e incentivar a qualidade dos produtos brasileiros. O reconhecimento despertou a curiosidade sobre o processo de fabricação do doce de leite, que leva cerca de quatro horas pra ficar pronto e começa ainda na fazenda, com o leite recém-ordenhado. ✅ Clique aqui para seguir o canal do g1 Vale do Paraíba e região no WhatsApp Segundo Carlos Cunha e Fábia Raquel, sócios da Queijaria Santa Vitória, toda a produção utiliza leite da própria fazenda, o que permite acompanhar todas as etapas da cadeia produtiva. "Logo após a ordenha, o leite passa por rigorosos controles de qualidade e segue para a pasteurização. Depois, é encaminhado para os tachos, onde recebe o açúcar", explicou Carlos. A partir daí, começa o cozimento, considerado uma das etapas mais importantes do processo. O doce permanece sob agitação constante e com controle de temperatura até desenvolver, naturalmente, a cor, a textura e o sabor característicos. Depois de atingir o ponto ideal, o produto é resfriado, envasado e passa por uma nova etapa de controle de qualidade antes de seguir para a venda. De acordo com a representante da queijaria, o preparo leva aproximadamente quatro horas, mas a receita é resultado de um trabalho desenvolvido ao longo de anos. "Todo o processo leva cerca de quatro horas, mas por trás dele existe um trabalho de anos no aprimoramento da receita, dos processos e da qualidade da matéria-prima", afirmou Fábia. Leite da própria fazenda e 4 horas de preparo: veja como é feito o doce de leite eleito o melhor do estado de SP Queijaria Santa Vitória O que chamou a atenção dos jurados Segundo a queijaria, um dos diferenciais do doce é a quantidade de açúcar utilizada na receita. "Tudo começa com um leite de altíssima qualidade, produzido na própria fazenda. Além disso, utilizamos apenas 10% de açúcar e um processo de fabricação cuidadoso, respeitando o tempo necessário para desenvolver sabor, textura e cremosidade naturalmente", disse Carlos. A empresa também afirma que investe em padronização e controle de qualidade durante a fabricação. "O resultado é um doce equilibrado, com sabor intenso de leite, textura extremamente cremosa e sem excessos de açúcar", completou Fábia. O prêmio do doce de leite se soma a uma série de reconhecimentos conquistados pela queijaria desde a inauguração, em 2022. Segundo a empresa, além do título estadual, os produtos já receberam medalhas em concursos nacionais e internacionais, como o Mondial du Fromage, na França, o World Cheese Awards, na Suíça, além de premiações no Mundial do Queijo Brasil e no Prêmio Queijo Brasil. Para a equipe, o prêmio também ajuda a colocar Queluz e o Vale Histórico em evidência no cenário da produção artesanal. "Queluz é uma cidade pequena, mas com uma forte tradição agropecuária. Poder levar o nome da cidade e da nossa região para todo o Brasil por meio de um prêmio tão importante mostra que o interior paulista produz alimentos de altíssima qualidade", afirmou. Segundo a empresa, a expectativa é que o reconhecimento também contribua para valorizar o turismo e os produtores da região. Produção em Queluz A Queijaria Santa Vitória foi criada em 2022, na Fazenda Santa Vitória, em Queluz, com a proposta de transformar o leite produzido na propriedade em produtos artesanais. Hoje, a empresa conta com cerca de 14 funcionários e produz, além do doce de leite, queijos artesanais, iogurtes, manteiga, granola e doces como os de abóbora com coco e mamão. Segundo a queijaria, após a divulgação do prêmio, houve aumento na procura pelo doce de leite e também pelos demais produtos da marca. Veja mais notícias do Vale do Paraíba e região bragantina